Gota En Aumento: La Obesidad Y La Presión Arterial Alta Son Los Culpables
Usando datos de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición, los investigadores informaron recientemente que un número cada vez mayor de estadounidenses sufre de la forma de artritis conocida como "gota". diferencia entre artritis y artrosis y reuma El equipo de científicos concluyó además que la creciente aparición de gota está relacionada con los crecientes niveles de obesidad y presión arterial alta en la población estadounidense.
El estudio se publicó recientemente en la revista de investigación Arthritis & Rheumatism, la revista del American College of Rheumatology. Los científicos concluyeron que desde principios de la década de 1990, las tasas generales de gota han aumentado de aproximadamente el 1 % de la población adulta a poco menos del 4 % de los adultos estadounidenses. Casi el 6% de los hombres sufren gota, frente al 2% de las mujeres.
Una vez conocida como "la enfermedad de los reyes" o "la enfermedad del hombre rico", la condición que parece que debería haber pasado de moda en la época de la guerra revolucionaria todavía nos afecta hoy. La gota es una forma muy dolorosa de artritis que hace que las articulaciones se hinchen y se inflamen. La gota afecta con mayor frecuencia al dedo gordo del pie, pero también afecta a otras articulaciones de las extremidades: manos, muñecas, rodillas, pies y tobillos. que diferencia hay entre artritis artrosis y reuma
La gota se produce cuando se acumulan cristales de ácido úrico en las articulaciones afectadas. El ácido úrico se crea cuando el cuerpo procesa sustancias químicas conocidas como "purinas", que se encuentran en altas concentraciones en algunos mariscos como las anchoas, la caballa y el arenque, las vísceras y los champiñones. Además, otros factores pueden aumentar la velocidad a la que el cuerpo crea ácido úrico. En particular, la obesidad y la presión arterial alta pueden ser culpables importantes. Además, la diabetes, el consumo excesivo de alcohol y ciertos medicamentos pueden agravar la gota.
Los factores que aumentan la producción de ácido úrico en el cuerpo, o retrasan su eliminación, también aumentan el riesgo de gota. Además de la obesidad y la presión arterial alta, esos factores incluyen la diabetes, tomar ciertos medicamentos (como los medicamentos para la presión arterial llamados diuréticos tiazídicos) y beber en exceso.
Desafortunadamente, los hallazgos de los investigadores confirman los riesgos asociados con una mala dieta. En particular, los científicos que realizaron el estudio general también evaluaron datos de un Estudio de Salud de Enfermeras de casi 80 000 mujeres realizado entre 1984 y 2006. Las mujeres que se encontraban en el 20 % superior del consumo de bebidas ricas en fructosa (como refrescos azucarados y jugo de naranja) tenían un 62 % más de probabilidades de desarrollar gota que las mujeres que se encontraban en el 20 % inferior del consumo de las mismas bebidas.
En consecuencia, una forma de controlar la gota es mejorar su dieta. Como tratamiento para la artritis, la alimentación saludable es muy positiva. Reduzca la cantidad de azúcar consumida y limite los alimentos y bebidas que agravan la gota. En su mayor parte, aumentar el consumo de frutas y verduras es beneficioso, al igual que disminuir el consumo de carne (particularmente pescados y caza con alto contenido de purina) y el consumo de licores (la cerveza es especialmente mala). Finalmente, beba muchos líquidos, principalmente agua.
