Consejos básicos de cocina para quienes padecen artritis
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| artritis en lupus |
A continuación, se ofrecen algunos consejos sencillos que le ayudarán:
o Cuando esté preparando su comida, levante un taburete alto y siéntese para picar, mezclar o revolver, en lugar de pararse en el mostrador.
o Use utensilios de cocina con mangos reforzados o acolchados para ayudarlo con el agarre.
o Use un delantal con bolsillos para llevar cosas que pueda usar en lugar de tener que hacer viajes más frecuentes.
o Use el microondas para calentar las sobras o descongelar las verduras congeladas.
o Considere usar verduras, frutas y carnes precortadas.
o Use una olla de barro. Al poner carne, pollo, verduras en rodajas junto con caldo y especias, puede usar una olla de barro para crear una comida caliente y nutritiva, ¡con solo una olla para limpiar después!
o Prepare grandes lotes de comida a la vez y refrigere o congele las sobras para más tarde.
Y en cuanto a los tipos de alimentos, aquí están los nutrientes importantes a considerar ...
o Vitamina C. Los estudios han demostrado que la vitamina C puede retrasar la progresión de la osteoartritis. La vitamina C se puede encontrar en frutas y jugos cítricos, así como en bayas.
o Vitamina D. Los pacientes con artritis reumatoide pueden beneficiarse de los efectos inmunomoduladores de esta vitamina. La vitamina D también es importante para preservar una masa ósea saludable. La vitamina D se puede encontrar en productos lácteos, cereales y huevos.
o Ácido gamma-linoleico. El GLA se encuentra en alimentos como la linaza y tiene el mismo efecto antioxidante potente que los alimentos ricos en ácidos grasos omega-3.
En pocas palabras: ¡Cocinar con artritis puede ser saludable y no debería doler! artrosis traumatica
